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      冷藏食品需要注意什么?
       
      現在80后、90后已經成為了社會的主力軍。當我們都為人父母時,才知道生活有多么的不容易。就拿冰箱來說吧,你知道如何冷藏食品嗎?很多網友會說,直接放進去不就行了。如果您真的這么認為,下面的知識就很有必要知道了。
       
      潔凈食品:食品最好先清潔、擦干,再放入冰箱內貯藏;食品放入冰箱之前,最好先密封起來。一是可以防止水分蒸發,保持水果、蔬菜新鮮;二十可以防止食品互相串味。
       
      冰箱內的食品不要過多、過重:食物之間要保留足夠的空隙,如果太近,冷空氣流通受阻,會影響制冷效果;食品不要存放過多、過重,以免擱架被壓壞;放食品時主要離開內壁一些;含水分較多的食品也勿太靠近冷藏室后壁,以免凍結在冷藏室后壁上。
       
      食品要分類冷藏:根據食品種類分類存放,每天吃的食物最好放在擱架的前面,既可避免長時間開門,也不會因忘記而發生食品過保質期、保鮮期的現象。請勿保存藥品和試劑等對溫度控制要求高的物品。
       
      巧用冰箱省電:熱食品放入冰箱前,先冷卻至室溫:如果將冷凍食品拿到冷藏室化凍,這樣可以利用食品的低溫來冷藏食品,達到節能效果。
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